Выращивание цветной капусты

Выращивание цветной капусты нельзя назвать национальным приоритетом российских садоводов. И это происходит совсем не потому, что этот овощ не любим в России. Скорее наоборот, но получив первый невзрачный урожай этой овощной культуры, многие дачники прекращают дальнейшие попытки его выращивания.

А зря, выращивать цветную капусту совсем несложно, просто нужно знать некоторые особенности и результат не заставит себя ждать.
На юге Европы цветную капусту выращивают почти круглый год. Ранние сорта цветной капусты получают в теплицах, а урожай поздних сортов собирают в ноябре.

Посадка
Капустные семена засевают в лотки, потом рассаду рассаживают в маленькие горшочки. Почва готовится из огородной земли, перегноя и песка. Обязательное условие – жидкая подкормка. Когда у растения появляется 4-5 листов, его можно пересаживать в открытый грунт.

Выращивание цветной капусты требует плодородной почвы и обильного полива в течение всего роста. Это особенно касается летнего периода. Между рядами растений должно быть расстояние 60см, а между растениями 45-60 см.

Сорта цветной капусты.
Раннеспелые: Гарантия, Мовир-74, Ранняя грибовская-1335, Отечественная, Скороспелка, Ленинградская-126, Снежинка.
Среднеспелые: Прогресс, Московская консервная, Урожайная.
Садоводы, выращивая цветную капусту, иногда получают рекордные урожаи. Максимальный вес цветной капусты может достигать 24 кг.

Особенности выращивания цветной капусты.
Цветная капуста предпочитает тяжелую щелочную почву. Такая почва помогает уменьшить вероятность заболевания цветной капусты опасным заболеванием кила крестоцветных. Цветная капуста полноценно развивается в хорошо освещенных местах. В почву перед посадкой необходимо вносить перепревший навоз или минеральные удобрения.

За период вегетации также необходимо цветную капусту подкармливать 3-4 раза. Подкормку органикой лучше совмещать с добавлением минеральных удобрений. Нужно не забывать, что капуста – растение влаголюбивое, особенно во время образования головок. Цветная капуста от пониженных температур страдает меньше, чем от высоких. Головки цветной капусты выдерживают заморозки до минус 3-5 градусов.

Подкормка.
Часто при выращивании цветной капусты ощущается нехватка микроэлементов, в частности молибдена. Чаще всего его не хватает на кислых почвах и на тех участках, где было добавлено много органических удобрений. Недостаток микроэлементов можно определить по пятнистости листьев, нитевидности кончиков листьев и остановке роста растения. Такую проблему, кроме внесения молибдена, можно устранить известкованием почвы.

Вредители.
• Гусеницы капустной белянки, поедающие активно листву. Хорошо может помочь защита с помощью мелкоячеистой сетки, а также опрыскивание травяными настоями и инсектицидами.
• Листоеды (земляные блошки). Очень прожорливы, оставляют дырки в листве. Также могут уничтожить и молодые растения.
• Птицы могут поклевать только что высаженную на грядку рассаду.
• Личинки капустной мухи, которые проникая в корни, останавливают рост цветной капусты. Защитой может быть нетканый материал вокруг растений.
Выращивание цветной капусты породило множество кулинарных рецептов. Вот один из них – капуста в кляре. Кочан делят на соцветия и варят в подсоленной воде до полной готовности. Готовят густой кляр, взбивая яйца и добавляя муку. Далее капусту обжаривают, обмакнув в кляр. Подают капусту в горячем виде, посыпав ее тертым сыром.

Выращивание цветной капусты – это не очень трудоемкий процесс, но результат окупает все приложенные усилия.

Видео: выращивание цветной капусты от О. Ганичкиной.

Видео: фаршированная цветная капуста.

Понравилась статья – подпишись на обновления сайта и расскажи друзьям в социальных сетях.

Метки записи:   , ,

Получай новые статьи на почту:

Комментарии к записи "Выращивание цветной капусты"
Перейти к форме комментирования
  1. Растили цветную капусту в этом году впервые. Уродилось прилично: и так поели в салатах и супах, и мариновали. Только могло быть больше, если бы мама не сочла ее за неудавшиеся белокочанные ростки и не повыдергала :)

  2. Неужели бывает цветная капуста весом в 24 кг? И такая капуста выращена без добавления какой-либо химии? Вообще, я очень люблю овощи, в том числе и цветную капусту. Часто ее готовлю. Хотя и не выращиваю, негде =) . Но для людей, у которых есть свой участок, ваши советы по ее выращиванию очень ценны. А я взяла "на вооружение" видео рецепт фаршированной цветной капусты. Спасибо!

  3. А интересно, на картинке цветная капуста - в фотошопе покрасили, или действительно такие сорта есть? :-[

  4. Сколько пробовали садить цветную капусту - всегда бросали.Сколько советов я уже слышал,но все равно на смарку.

  5. У меня такое ощущение, что я ее даже не пробовала. А она такая красивая на ваших фотографиях.

  6. Я пробовала только белую цветную капусту. О том, что она бывает желтая и фиолетовая как у вас на картинках я и не знала..)

  7. Мы сажали на даче. Урожай был не плохой, но мог быть и лучше - наверное оттого, что лето у нас было сухое. В следующем году, по Вашему совету, будем её обильно поливать.

  8. Фиолетовую капусту вижу тоже впервые. Садить цветную капусту не пробовали.
    Но готовить цветную капусту обожаю!

  9. Капуста на славу! Маленькое замечание - отвечайте на комментарии, очень полезно в плане SEO

  10. Выращиваем, но слизняки замучали.

  11. А я могу грызть цветную капусту постоянно,она очень вкусная и блюда из нее можно приготовить ароматные , спасибо!

  12. Да, нелегкое это дело, сажать капусту, но какая гордость разбирает человека, когда она выросла такая как с картинки...

  13. Ваша статья как раз кстати. Очень любим цветную капусту, а вырастить не можем. Теперь знаю в чем ошибка. Спасибо за рекомендации.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля