Выращивание пекинской капусты

На российских грядках не часто встретишь пекинскую капусту, так как выращивание пекинской капусты имеет свои особенности, да и сам этот овощ не слишком знаком огородникам, потому что пришел к нам недавно. До настоящего времени на ценниках в магазинах, где продают эту культуру, пишут «салат», хотя салат и пекинская капуста относятся к различным семействам. На своей родине, в Китае, и других странах Юго-Восточной Азии – это каждодневный продукт, который употребляют в пищу уже много столетий.

Выращивание пекинской капусты не у каждого огородника получается, так как она может, минуя стадию образования кочана, перейти в стрелки и будет непригодной для использования в пищу. Это при выращивании пекинской капусты нужно учитывать, и чтобы этого избежать, применять способы выращивания для растений длинного дня. При выращивании пекинской капусты используют два срока посева: весной, в апреле, и в июле.

Посев рассады весной проводят 15-20 марта. Почва для рассады готовится из смеси дерновой земли и торфа в соотношении 1:1. К приготовленной смеси добавляют золу и комплексное минеральное удобрение (на ведро смеси 2 ст.л. золы и 1 ст.л. удобрений). Рассаду выращивают без пикировки. Три семечка сеют в стаканчики размером 8×8 см, которые предварительно проливают раствором марганцовокислого калия (на 1 л 0,1 г). Потом в каждом стаканчике оставляют одно самое сильное растение.

Когда появляются всходы, рассаду в стаканчиках переносят в прохладное помещение, где температура не выше 7-8 градусов (например, застекленная лоджия). Перед посадкой рассады в открытый грунт она уже имеет 5-6 листочков. Рассаду поливают теплой водой (около 20 градусов) по мере подсыхания почвы. Чтобы рассада сильно не вытягивалась, за 3-4 дня до высадки ее в открытый грунт полив прекращают.

А вот перед самой посадкой за 1-2 часа, рассаду нужно сильно полить. Рассаду высаживают 15-20 апреля. В посадочные лунки предварительно вносят удобрения ( 2 ст. л. древесной золы, 1 ст. л. органоминерального удобрения и 0,5 кг перегноя), и все это тщательно перемешивают с почвой и обильно поливают водой. Расстояние между посадочными лунками должно быть около 40 см. Грядка, с высаженными растениями, закрывается укрывным материалом вплоть до уборки урожая.

Такой парник помогает создать растениям комфортный климат, сократив температурные перепады. Немаловажно, что укрывной материал надежно закрывает растения от многих прыгающих и летающих насекомых-вредителей. А так как пекинская капуста имеет короткий период вегетации и поэтому применение химических средств защиты растений не допускается, то применение укрывного материала – очень актуально.

Но укрывной материал при выращивании пекинской капусты не может спасти пекинскую капусту от улиток и слизней. Специально от этих любителей пекинской капусты приготавливают такую смесь: по две ст. ложки молотого перца, сухой горчицы, соли и 0,5 л золы. Этой смесью опудривают растения. Полив пекинской капусты выполняют теплой водой один раз в неделю на 1 кв. м 10-12 литров.

Опытные огородники подкормку делают только в случае плохого роста пекинской капусты. Через неделю после высадки в открытый грунт можно подкормить коровяком (1:5) или мочевиной (20 г на 10 л). После дождей или полива растения обязательно нужно рыхлить. Урожай начинают убирать в конце мая. Пекинская капуста в свежем виде долго не хранится.

Второй посев, летний, проводят в грунт семенами с 25 июня по 5 июля. Этот урожай собирают в октябре. При летнем посеве пекинская капуста вырастает крупнее, чем при весеннем посеве. Неплохие результаты при выращивании пекинской капусты показали следующие сорта: Спектрум F1, Ника F1, Юкки, Кудесница F1 и самый крупный плод в 4 кг Диско F1. Лучшим считается сорт Ча-ча F1 (2,5 – 3 кг). Этот сорт пекинской капусты имеет отличные вкусовые качества, практически никогда не стрелкуется, ультраскороспелый и неприхотливый.

Свою популярность китайская капуста получила благодаря своей низкой калорийности – всего 12 ккал содержится в 100 граммах этого продукта. Многочисленные салаты из этой капусты включены в рационы людей, помешанных на различных низкокалорийных диетах. Кроме этого пекинская капуста обладает редкими питательными свойствами.

В ней много витаминов А, В1, В2, В6, В12. Этот овощ содержит редко встречающийся витамин РР, от которого зависит работа нашей нервной системы. Также в пекинской капусте есть лимонная кислота и каротин. Благодаря лимонной кислоте салаты из этого овоща остаются свежими даже на следующий день.

Выращивание пекинской капусты позволяет собирать урожай дважды за сезон и получать вкусный, полезный и здоровый диетический продукт.

Видео - салат из пекинской капусты.

Понравилась статья – подпишись на обновления сайта и расскажи друзьям в социальных сетях.

Метки записи:   , ,

Получай новые статьи на почту:

Комментарии к записи "Выращивание пекинской капусты"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо за полезные советы по выращиванию пекинской капусты! Обязательно воспользуюсь ими весной. Знаю, что эта капуста очень полезна для здоровья, а вот выращивать ее еще не пробовала.

    • Спасибо-Огромное! Я впервые сажала пикинскую капусту....но решила посадить в конце августа семенами. Взошла очень быстро к моему удивлению....сейчас 09.11.2015г. Сегодня я её срезала.....не поверите очень сочная....сладкая,но я постоянно её закрывала...что бы не замёрзла. Хорошо нет так морозов у нас в Подмосковье. Я очень рада...что у меня получилось. На следующий год посажу в начале июля....Спасибо-статья очень полезная!

  2. Большое спасибо за полезную информацию. Теперь, я думаю, у меня получится вырастить пекинку. До этого у меня с ней отношения были на "Вы".

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля