Свекла, особенности выращивания в открытом грунте

Значение свеклы в рационе современного россиянина трудно переоценить. Эта культура занимает вместе с другими овощами важное место в питании людей. Причем свеклу на кухне используют в течение всего года - весной молодые листья и черешки, летом - листья и молодые корнеплоды, зимой и осенью - корнеплоды, оставленные на хранение.

Широкому использованию свеклы помогает ее способность хорошо и долго храниться. Некоторые сорта при правильном хранении можно использовать в пищу до следующего урожая. Калорийность столовой свеклы превосходит все другие виды сочных овощей, 40 ккал на 100 грамм продукта.

Свекла, особенности выращивания в открытом грунте

Листья и корнеплоды свеклы содержат сахар, клетчатку, белки, липиды. В свекле много витаминов, особенно высокое содержание аскорбиновой кислоты. Кроме пищевого значения свекла имеет важные лечебные свойства.

Находящиеся в ней вещества бетаин и бетанин участвуют в снижении кровяного давления, предупреждают атеросклероз и способствуют снижению ожирения путем улучшения обмена веществ. Употребление в пищу свеклы улучшает работу почек и желудочно-кишечного тракта.

Свекла, особенности выращивания в открытом грунте

Содержание:

  1. Подготовкуа почвы
  2. Подготовка семян
  3. Посадка
  4. Уход
  5. Подкормки
  6. Сорта
  7. Вредители и болезни
  8. Уборка и хранение свеклы
  9. Подзимний посев свеклы

Свеклу выращивают на солнечных грядках и в полутени, но на солнце предпочтительнее, так как почва лучше прогревается, главное, вовремя поливать.

Подготовка почвы

Грядку под свеклу лучше готовить с осени, но если вы этого не сделали, то ничего страшного, можно ее подготовить до начала посева семян за 9 - 10 дней. С осени почву перекапывают, а перед перекопкой вносят органические удобрения (перегной или компост) из расчета 1 ведро на 1 кв. метр.

Свекла любит рыхлую воздушную почву, которая не препятствует образованию корнеплодов.

Весной равномерно распределяют по грядке (если почва суглинок) для рыхлости опилки или песок (2 литровая банку на 1 кв. м). Вносим также минеральные удобрения на 1 кв. метр: двойной суперфосфат и сульфат калия (по 1 ст. ложке), древесная зола (2 стакана), борная кислота (треть чайной ложки).

После равномерного распределения удобрений по поверхности грядки, хорошо перемешиваем их с грунтом. Поверхность выравниваем граблями и грядка готова к посеву.

Подготовка семян

Семена в Средней полосе высаживаем в первой половине мая. В зависимости от прогрева почвы всходы появляются через 1-2 недели. Перед посадкой семена замачиваем 10 часов в приготовленной смеси.

Свекла, особенности выращивания в открытом грунте

Её готовим, добавляя на литр воды по четвертинке чайной ложки борной кислоты и сернокислого магния. Сюда же добавляем 1 ч. ложку нитрофоски. После этого семена держим еще 48 часов между слоями мокрой ткани при комнатной температуре не ниже 18 градусов.

Посадка

Семена высеваем через 4 см в поперечные или продольные влажные бороздки глубиной 2 - 3 см. После посева бороздки засыпаем, а грунт слегка уплотняем и поливаем. Между рядами выдерживаем расстояние 30 см.

В прохладную погоду, до появления всходов, грядку можно закрыть пленкой. Это поможет повысить температуру почвы и дольше сохранять ее влажность. После появления первых всходов (1-2 листика), посадки прореживаем, оставляя между ростками 8 см.

При необходимости, второй раз прореживаем через 3 недели после первого, чтобы окончательное расстояние между саженцами оставалось не менее 8 - 10 см. Выдернутые при прореживании саженцы можно посадить взамен не взошедших или посадить в другое место.

Уход

Свекла - влаголюбивое растение, для которого требуется хорошо увлажненная почва. Особенно это важно в период образования корнеплодов, во второй половине лета.

В июле-августе свеклу нужно поливать из расчета 1,5 - 2 ведра на 1 кв. метр.

Свекла, особенности выращивания в открытом грунте

За две недели до сбора урожая полив прекращают. Кроме полива уход за свеклой включает прополки и рыхление почвы, которые делают не менее 3 раз за сезон. Для получения высоких урожаев важное место занимают подкормки свеклы.

Подкормки

Свеклу за сезон подкармливают дважды. Первую подкормку делают, когда на саженцах появляются 3 - 4 настоящих листочка. Для первой подкормки готовят смесь следующего состава: 0,5 л коровяка, нитрофоска - 1 ст. ложка, борная кислота - 0,5 чайной ложки.

Все эти элементы разводят в 10 литрах воды. Борная кислота входит в состав для профилактики сердцевинной гнили. Первую подкормку для свеклы вносят из расчета 3 литра смеси на 1 кв. метр посевов.

Когда корнеплоды начнут наливаться и достигнут 2 - 3 см в диаметре, делают вторую подкормку. Для второй подкормки готовят водный раствор из следующих компонентов: вода - 10 литров, куриный помет - 0,5 литровая банка, комплексные минеральные удобрения - 1 ст. ложка.

Расход второй подкормки - 7 литров на 1 кв. м. Чтобы улучшить развитие листовой поверхности свеклы, устраивают внекорневые подкормки путем опрыскивания растений раствором мочевины в воде (1 ст. ложка на 10 л воды).

Сорта

По вкусовым качествам и высокой урожайности в Средней полосе при посеве в открытом грунте хорошо себя показали следующие сорта свеклы, представленные ниже по срокам созревания (от момента появления всходов до сбора урожая):

Свекла, особенности выращивания в открытом грунте

Ранние сорта (50 - 80 дней):

  • Либеро,
  • Винегретная,
  • Красный шар,
  • Мармеладка,
  • Экшен,
  • Детройт,
  • Египетская,
  • Баргузин,
  • Подзимняя А 474,
  • Первый урожай.

Среднеранние (80 – 110):

  • Бордо 237,
  • Пабло.

Среднеспелые сорта (100 - 110) дней:

  • Ларка,
  • Патрик,
  • Матрона.

Среднеспелые гибридные сорта:

  • Мулатка,
  • Холодостойкая - 19,
  • Несравненная,
  • Багровый шар,
  • Кестрел.

Позднеспелые сорта (100 - 130 дней):

  • Одноростковая,
  • Атаман,
  • Торпеда,
  • Ренова,
  • Цилиндра.

Вредители и болезни

Для получения высоких урожаев лучше всего высаживать свеклу районированных сортов, которые лучше всего приспособились к местным природным условиям. Эти сорта меньше болеют и реже подвергаются нашествию вредителей. Если вредители были обнаружены на посевах свеклы, то для их уничтожения предпочтительно использовать растительные препараты.

В качестве инсектицидов для опрыскивания применяют настои лука, чеснока, томатов, а также опыляют ботву свеклы смесью табачной пыли и древесной золы. Хорошим профилактическим средством от болезней свеклы является своевременное выполнение агротехнических мероприятий: рыхление почвы и удаление сорняков.

Уборка и хранение свеклы

Созревшая свекла может пострадать при температурах, близких к нулю, поэтому ее убирают самой первой из корнеплодов, в последней декаде сентября. При уборке, после выдергивания из почвы, ботву свеклы сразу обрезают.

Свекла, особенности выращивания в открытом грунте

При хранении свеклу не пересыпают песком, как некоторые другие корнеплоды. При температуре 2-3 градуса в подвале с хорошей естественной вентиляцией свекла может храниться до следующего урожая. При обычной температуре свекла хранится не более 2 месяцев.

Подзимний посев свеклы

Чтобы в новом сезоне вырастить урожай свеклы на пару недель раньше, можно сажать свеклу поздней осенью, когда наступят первые заморозки. Для этого дней за 10 готовят, как обычно, грядку.

Семена высевают в подмерзший грунт на стандартных расстояниях, но заделывают их в бороздки немного глубже - на 5 см. Семена присыпают слегка подмерзшим перегноем, который сверху мульчируют торфом слоем 3-5 см.

Для подзимних посевов рекомендуется использовать сорта свеклы для зимних посадок - это сорта: Подзимняя А 474, Холодостойкая 19. Сорта, не предназначенные для посадок на зиму, корнеплодов не дают, так как все силы растения у них уходят в образование листьев.

Особенности выращивания свеклы в открытом грунте - это комплекс мероприятий по соблюдению агротехники и правильного подбора районированных сортов, гарантирующих высокий урожай.

Видео: Особенности выращивания свеклы в открытом грунте

Метки записи:   , ,

Получай новые статьи на почту:

Комментарии к записи "Свекла, особенности выращивания в открытом грунте"
Перейти к форме комментирования
  1. Сколько полезной информации по выращиванию свеклы. все по пунктикам разложили, начиная с семян. Благодарю за столь полезные рекомендации.

  2. Обожаю свеклу за ее доступность и полезность. Спасибо за столь хорошо подобранный материал в статье! :)

  3. А мы вот грядки для посева готовим за минут 10) И деваться ей некуда, растет. Правда земля под ее посадку всегда рыхлая и вперемешку с илом.

  4. Считаю свеклу одним из неприхотливых и живучих овощей. В прошлом году не было времени рассаживать свеклу, я просто выдернула сдвоенные росточки, как сорняки и заткнула их по бокам грядок. Думала, что погибнут. Так нет.! Они к осени еще лучше налились, чем свеколки на грядке :)

  5. У на свекла слишком мелкая уродилась в прошлом году.

  6. Свеколка - одна из самых любимых моих овощей. Особенно нравится вареная молоденькая небольших размеров, такая сладкая.....

  7. С выращиванием свеклы на дачном участке у нас проблем не бывает. Иное дело, производитель, иногда, "быкует" с семенами.

  8. Люблю ровную круглую свеколку небольших размеров, она вкуснее!

  9. Вот про свеклу не знал столько подробностей! Спасибо!

  10. А я читала, что можно из "верхушки" свеколки продолжать растить зелень в горшке для комнатных цветов )))

  11. Считается, что посадка и выращивание свеклы в открытом грунте не требует особых знаний, но это не так, ведь для того, чтобы получить действительно хороший урожай, необходимо создать для нее определенные условия.

  12. Для получения более раннего урожая возможен посев на рассаду с последующей высадкой саженцов в грунт. Семена обязательно подготавливают к посеву предварительным намачиванием, как и для высадки в открытый грунт. При временных похолоданиях гряды с рассадой рекомендуется укрывать полиэтиленовой пленкой. Выращивание свеклы через рассаду считается наиболее надежным способом получить урожай на 2-3 недели раньше обычного срока.

  13. Основной уход за свеклой – своевременное прореживание. Прореживания рекомендуется проводить после предварительного полива грунта. При каждом прореживании необходимо делать рыхление почвы между рядками на глубину 4-5 см и одновременно удалять все сорняки.

  14. Посадила, жду всходов) Вообще, она у меня не сильно хорошо растет. В прошлом году ну прям совсем не хотела расти, пришлось подкармливать постоянно. Посмотрим, что в этом году будет.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля