Сельдерей

Сельдерей очень популярен во всем мире, но для наших овощеводов-огородников эта культура пока не очень привычная. Сельдерей имеет чрезвычайно ароматную  зелень, которую можно сушить или замораживать, а также приятный на вкус корнеплод, который при правильном хранении может достаточно долго храниться зимой.

Сельдерей существует в трех видах: листовой, корневой  и черешковый. Сезон весной открывает корневой сельдерей, сажают который через рассаду. Сельдерей имеет туговсхожие семена, поэтому их сеют в средней полосе России начиная со второй половины февраля и до начала марта. А сами всходы поднимаются лишь через 18-20 дней.

Что касается полного созревания сельдерея, то это происходит не раньше, чем через полгода. Для ускорения прорастания семян их промывают горячей водой (40-45 град). Это делается для того, чтобы удалить с поверхности семян эфирное масло, которое препятствует всхожести.

Сорта корневого сельдерея.
Деликатес – корнеплод 150 – 400 грамм,
Максим – корнеплод 260 – 500 грамм,
Яблочный – не дает крупного корнеплода, используется для получения зелени.

Посев семян на рассаду.
Самая хорошая почва для сельдерея – это смесь в равных частях перегноя с небольшим количеством промытого речного песка и обычной огородной земли.
Сеют сельдерей особым способом.
- Берут небольшую коробку, пластиковый контейнер или ящик и наполняют его землей. Затем землю поливают и сверху укладывают снег толщиной в 1 см.

- Семена укладывают прямо в снег рядами через каждые 3 см. Поливать и присыпать семена землей не нужно.
- Далее контейнер укрывают пленкой и располагают его поближе к светлому окну и теплой батарее. Через некоторое время снег должен растаять и втянуть семена в землю.
- Таким образом набухшие и подготовленные семена всходят уже через 7-10 дней. Если сажать сухие семена, то они прорастают через 20 дней. Пленку после появления ростков нужно снять.

- Рассаду пересаживают в стаканчики, когда хорошо разовьются 1-2 настоящих листочка. При этом у растений прищипывают главный корень.
- Через неделю проводят первый полив из расчета 3-4 столовые ложки на растение.

Посадка в грунт.
Перед тем как пересадить рассаду в грунт, ее нужно закалить, то есть приучить к уличной температуре. В грунт ее высаживают с апреля по 15 мая. Рассада со сроком 55-60 дней уже будет иметь 5-7 листочков. Перед высадкой в грунт у растения срезают по одному нижнему листочку.

Если вы хотите создать на огороде свежезеленый островок, высадите всходы, не пикируя. При этом корнеплоды не вырастут, но вырастет небольшой кустик с множеством зелененьких листочков.

Сельдерей используют и как целебное средство, способное оказать помощь при сахарном диабете. Его применяют как общеукрепляющее средство, которое улучшает обмен веществ и очищает сосуды. Полезен он при головных болях, отложениях солей, а также обладает мочегонным действием и успокаивает нервную систему.

Посадив сельдерей на свой участок, вы не только разнообразите свой стол, но и получите полезное растение с лечебными свойствами.

Понравилась статья – оставь комментарий и сообщи друзьям в социальных сетях.

Метки записи:   , ,

Получай новые статьи на почту:

Комментарии к записи "Сельдерей"
Перейти к форме комментирования
  1. Мы сажаем сельдерей уже третий год подряд и нарадоваться не можем! Особенно он нравится нашему "женскому составу", т.к. делаем с ним легкие диетические салатики, а какие они получаются ароматные!

  2. сельдерей я выращиваю, в салат овощной хорошо его добавлять

  3. Здравствуйте Анатолий! мы выращиваем сельдерей много лет. Поначалу из-за того, что в Закарпатье, где мы живем, его часто кладут в куриный бульон. Потом начали активно использовать зелень как дополнение к тому же бульону. А теперь салаты из корневого сельдерея у нас в большом почете. так что всем советую этот прекрасный сельдерей! спасибо за популяризацию нашего любимого корешка! =)

  4. Замечательный корнеплод, полезен не только для женщин, но и для мужчин

  5. Корнеплод во всех отношениях хорош. Просто замечательный.

  6. Надо заняться. В последнее время очень понравились салаты с сельдереем.

  7. Я в этом году с сельдереем опоздала.На будущий год вырастим.

  8. Да, сельдерей очень полезное растение.

  9. Сельдерей часто добавляю в первые блюда. Спасибо за интересную статью.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля