Ежевика

В основе названия ежевика – слово «еж», что обусловлено наличием у нее на ветках большого количества колючек. Это растение предпочитает открытые, хорошо освещенные места. Из-за шипов ей больше всего подходит место вдоль заборов или еще неплохо ежевику использовать в качестве живой изгороди, огораживая участок по периметру.

Такие сорта ежевики как Холодок, Сарабалина, Куманика, Бирюса поспевают позднее всех остальных ягодных культур. Они созревают, начиная со второй половине августа и до первых заморозков осенью. У ежевики есть преимущество в том, что ягоды ежевики не отделяются от плодоножки, а потому и не осыпаются на грунт.

В плодах ежевики идеальное сочетание сахара(6-9 %), кислоты(0,6 – 1,2 %), минеральных солей и витаминов (С, Р). Насыщенность ягод биологически активными веществами делает их ценными не только для десертов, но и в лечебных целях.
При культивировании ежевики в саду ценной оказывается ее способность к легкому размножению, раннее вступление к плодоношению (3-4 год после посадки), позднее цветение, благодаря чему цветки не попадают под заморозки, медоносность и декоративность.

Вредители растений очень редко поражают ежевику любых видов. Ежевику делят на две группы: прямостоячую ежевику (куманику), которая, как и малина, размножается отпрысками корней, и ежевику стелющуюся (росянику), которая размножается с помощью стелющихся по земле побегов путем укоренения верхушечных почек.

Техника выращивания ежевики схожа с техникой выращивания малины. На плоской шпалере подвязывают плодоносящие ветки ежевики. В мае-июне вырастают побеги замещения. Эти ветки устремляются вверх на шпалеру. Достигнув длины 50 см, их осторожно отгибают и пришпиливают крючками из проволоки к земле так, чтобы они росли вдоль ее поверхности.

Ветки в это время очень ломкие, и поэтому их нельзя гнуть очень сильно. Сразу после отгибания отогнутый побег прищипывают. На отогнутом побеге начинает происходить боковое ветвление. Новые боковые побеги отрастают более податливыми и тонкими. На побеге каждая почка замещения является цветковой, поэтому, выполняя прищипку, получаем компактный плодоносящий куст.

Ягоды ежевики, как и малины, обладают жаропонижающим свойством. Перезрелые ягоды оказывают легкое слабительное действие, недозрелые оказывают закрепляющее действие. Чай с ежевикой успокаивает при неврозах. Отвар, приготовленный из ягод и листьев, обладает бактерицидными свойствами, используется при лечении лишаев, экзем.

При ангине и стоматите готовят настой:
50 г листьев на 1 литр кипящей воды.
Настоять 20 минут, процедить.
Полоскать.

Всего в мире свыше 400 видов ежевики. В России широко распространена дикорастущая ежевика сизая – очень непритязательное и зимостойкое растение.
Широко известны гибриды ежевики с малиной: Логанберри (среднеурожайный, с хорошим качеством плодов), Янгберри (крупноплодный), Бойсенберри (зимостойкий), Тэйберри (ранний срок созревания).
Американские прямостоячие сорта: Дарроу (Darrow), Торнфри (Thornfree), Агавам (Agavam), Ери (Erie), Тэйлор (Tailor).

Конечно, ежевика, как и малина, требует ухода, но посадив ее, вы получите при минимуме забот, очень полезную для детей и взрослых ягоду.

Понравилась статья – оставь комментарий и расскажи друзьям в социальных сетях.

Метки записи:   ,

Получай новые статьи на почту:

Комментарии к записи "Ежевика"
Перейти к форме комментирования
  1. Ягоды ежевики очень похожи на плоды шелковицы. Интересно какой у нее вкус?

    • Что Вы имеете ввиду ежевику или шелковицу? Могу сказать, обе ягоды вкусные, словами трудно передать, нужно просто попробовать.

  2. очень вкусная ягода. В лесу её сложно найти, а на счёт выращивания раньше я как-то не подумала, а ведь можно попробовать!

  3. Вкусная ягода и хорошо, что зреет так поздно, когда в саду ягод не остается.

  4. Очень вкусная ягодка. Но я даже не знала, что ее можно и дома выращивать, думала, что это лесная ягода.

  5. Я жила в рязанской области , и ежевике очень в лесу много было ,ходили по ягоды собирали .Очень вкусная ягода.А теперь она растет в саду у многих садоводов

  6. Я несколько раз видела ежевику вдоль заборов дачных участков, но собирала ее по-настоящему только в лесу.

  7. Ежевика очень вкусная. К сожалению, в наших краях плохо растет из-за жары. Не знала, что у нее столько лечебных свойств.

  8. Полезная ягода!

  9. Я ежевику собирала в Англии. Мы готовили с ней открытые пироги и варенье.

  10. Я ее тлько возле заборов и вижу,а когда выезжаем за город,так она по окраине дорог растет. Ежевика,имеет очеь приятный кисло сладкий вкус ,я ее всегда ем с удовольствием.

  11. Мне понравилась идея на счет живой изгороди: и полезно и вкусно 😉

  12. Люблю ежевику, особенно варенье из нее.
    А сок ежевичный - это фантастика. :)

  13. Очень полезная и вкусная ягода. Жаль в наших местах она не так широко произрастает. Приходиться довольствоваться завозными поставками.

  14. Вкусная, полезная и красивая ягода. Правда у нас встречается очень редко, обычно продают в супермаркетах. Но они такие большие и неестественные там, что даже покупать не хочется. Жаль, кто бы ягодку прислал?

  15. Раньше выращивала ее на даче, но из-за ее колючести и агресивности удалила, а теперь жалею.

  16. У моей матери по всей длине огорода растёт еживика, но я её так и не полюбил, для меня слишком кислая.

  17. Ежевика очень вкусная ягода. У меня на огороде есть кусты ежевики. Спасибо за статью. Удачи вам!

  18. У нас на огороде, точнее на заброшенном соседями участке в последнее время стала расти ежевика. Она просто ползет по земле и очень вкусна осенью, особенно, когда малина уже закончилась. Единственный минуc - ее колючесть, но если посадить ее на участке, подвязывать и ухаживать за ней - я думаю проблем со сбором ежевики не возникнет.

  19. Ежевика - не прихотлива. Более того, расползается по саду, только и гляди за ней. У нас она растет на даче вдоль забора-рабицы, цепляясь за сетку. Иногда вымерзает, но через год, другой опять разрастается. Любит полив. Чудесная ягода.

  20. На рынке встречала саженцы ежевики без колючек. Это что? Гибрид какой-то? И полезна ли она настолько же, как и колючая ежевика?
    Вот раздумываю: взять- не взять ...

  21. Как не странно ,но у нас уже начала поспевать ежевыка, обычно позже

  22. Жаль в наших краях ежевика не растёт. На Южном Урале стелющуюся встречал.

  23. Как ягода ежевика просто великолепна! Исходя из своего опыта считаю, что ее агротехника даже проще, чем для малины. Но, интересно, кто придумал ее использовать как живую изгородь - ведь она крайне агрессивна и своими столонами распространяется везде, где только может? Это приводит к необходимости в ее ограничении (закапывания в землю полос шифера, листов железа). Так что перед тем, как ее сажать, надо очень хорошо подумать. А то будете сражаться с ней, как с надоедливым сорняком!

  24. Долго выращивали ежевику на даче, но несколько лет назад она стала подмерзать, пока совсем не вымерзла.

  25. Милое дело разбавлять ежевику малиной во время еды.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля