Бузина черная, применение

У многих садоводов на участке растет бузина черная, применение которой возможно как в лечебных, кулинарных, так и в хозяйственных целях. Раньше часто бузину черную применяли для изгнания из домов черных тараканов, крыс и мышей, которые не выносят ее запах. Но потом выяснилось, что бузина имеет намного шире спектр своих полезных свойств.

Растет черная бузина в хвойных и широколиственных лесах Северной Америки, Малой Азии и Западной Европы. Встречается бузина и на юге и юго-западе европейской части России, а также в Крыму и на Кавказе. Растение черная бузина обладает способностью расти и на высоте до 1500 м над уровнем моря.

Растение бузина черная может иметь вид дерева или крупного кустарника высотой от 3 до 10 метров. Старые ветви и ствол бузины имеют пепельно-бурую кору с глубокими бороздками. На деревьях молодые ветки покрыты множеством чечевичек желтоватого цвета. Листья на ветках расположены напротив друг друга.

Душистые цветы, размером 5-6 мм в поперечнике, окрашены в желтовато-бурый цвет и образуют крупные плоские многоцветковые соцветия. Плод черной бузины - сочная черно-фиолетовая ягода-костянка с 2-4 косточками диаметром 3-6 мм. Бузина черная цветет в мае-июне, а ее ягоды созревают в июле-августе.

Бузина черная, применение.

Душистые соцветия бузины в Крыму и Закавказье добавляют в тесто, чтобы выпечка получила запах миндаля. Цветы бузины в домашних условиях используют для приготовления варенья. Сладковато-кислые ягоды черной бузины довольно приятны на вкус, поэтому их используют в качестве начинки для пирогов, из них варят компот, готовят мармелад, варенье, желе, мусс, уксус, а также используют как приправу к супам.

Бузина черная, применение

Из цветков приготавливают для парфюмерии бузиновую воду, которая используется и как пряность. Раньше отвар плодов бузины черной применяли для окраски шелка в оливковый цвет. Этот способ окраски тканей иногда применяют и сейчас.

Ягоды и цветы бузины черной обладают вяжущим, мочегонным, потогонным и слабодезинфицирующими свойствами. При простуде цветки настаивают и принимают как потогонное, а при болезнях печени иногда принимают как желчегонное средство. Приготовленные из высушенных или свежих ягод кисели пьют при запорах.

Для компрессов и припарок, а также для полосканий при воспалении горла и ротовой полости используют настой из плодов бузины. Высушенные цветки черной бузины включают в состав различных аптечных сборов и чаев лекарственного назначения. К бузине не равнодушны кошки, они поедают цветки и обгладывают кору, потому что в их состав входит валериана.

Нельзя не вспомнить, что древесина бузины черной хорошо полируется и ее применяют для изготовления различных сувениров. Из нее изготавливают различные инструменты и некоторые детали в производстве часов. Из древесины черной бузины можно получить уголь самого высокого качества.

Выросшие в тени растения, а точнее их сердцевина, используется в микроскопических исследованиях в анатомии. При всех достоинствах бузины черной применение или использование неспелых ягод этого растения небезопасно. Часто бузина черная применение свое находит в качестве декоративного растения при украшении садов и парков.

Понравилась статья - подпишись на обновления сайта и расскажи друзьям в социальных сетях.

Метки записи:   ,

Получай новые статьи на почту:

Комментарии к записи "Бузина черная, применение"
Перейти к форме комментирования
  1. Да, ягоды бузины дезинфицируют оргинизм. Я по этой же причине употребляю иногда.

  2. Это конечно полезна для организма, но я их так не люблю!

  3. Когда жила на юге неоднократно сталкивалась с бузиной, а сейчас, где я живу, такие кустарники не растут.

  4. Единственное, где я применял бузину, стреляя ею из трубочки по друзьям. С тех пор, а прошло уж 45 лет, я с бузиною не встречался.

  5. У нас огромное количество бузины в округе. И мы из нее делаем варенье. А еще ее цветки добавляют не только в тесто, но и в игристое вино :-) А варенье особенно вкусное получается напополам из бузины и ежевики.

  6. Мои козы бузину любят, но зелёную не едят, только поспевшую.

  7. Бузина очень древнее растение, с ним связывают много интересных историй. Например раньше на территории современной Западной Европы, в людских дворах повсеместно высаживали хоть по одному кусту бузины, с ней связывали всякие поверья и приметы. Наблюдали, что птицы, отлетая в теплые края склевывали ягоды бузины - это придавало им сил в длительных перелетах. Люди же давно заметив, полезные свойства ягоды, применяли для улучшения крови, от простуды применяли как ягоды так и цвет.Сироп бузины ( сахар и ягоды 1:1) эффективен при суставных и ревматических болях- применять его по 1 десертной ложке, запивая пол стаканом родниковой или другой очищенной воды.Рецепт проверен на себе, Этому же сиропу приписывают и лечение рака на ранних стадиях, особенно при женских онкологиях, воспалениях грудных желез. Так что не обходите вниманием это чудо- растение, оно того достойно.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля