Категория Урожай и рецепты
Домашние заготовки из овощей
Домашние заготовки из овощей

Домашние заготовки из овощей обычно приходятся на август и сентябрь. В это время созревают основные овощи, которыми хозяйки запасаются на зиму. Рецептов у каждой хозяйки много, но классика – это квашение, соление и маринование. ( ...) ...

Узнать больше »

Электрическая сушилка для овощей и фруктов
Электрическая сушилка для овощей и фруктов

Электрическая сушилка для овощей и фруктов – это современное устройство высушивания различных продуктов для дальнейшего хранения. Заготовка продуктов высушиванием применяется с древнейших времен. Для хранения засушенных продуктов не требуется специально оборудованное место в виде холодильника или погреба, засушенные продукты хранятся очень долго, при этом не плесневеют и не портятся, сохраняя много витаминов и полезных ...

Узнать больше »

Лечение травами почек
Лечение травами почек

Издавна народная медицина использует лечение травами почек, мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Среди огромного арсенала растительных средств для лечения урологических заболеваний существуют наиболее действенные и эффективные, которые применяют чаще других и получают положительные результаты. ( ...) ...

Узнать больше »

Питание проростками

Питание проростками бобовых и злаков является особенно ценным для человека, так как в них содержится большое количество питательного белка, придающего силы ослабленному организму. Эти проростки также снижают холестерин, их легко приготовить и они быстро усваиваются. ( ...) ...

Узнать больше »

Сок смородины

Смородина самая распространенная ягода в России, и сок смородины многие садоводы используют в своей домашней кулинарии и заготовках на зиму. Повальное увлечение этим растением легко объяснимо: растение зимостойкое, не требует особенно сложного ухода и достаточно урожайное. Главное же достоинство смородины - это хорошие вкусовые качества ягоды и большое количество витаминов и полезных для организма веществ. ( ...) ...

Узнать больше »

Чай из облепихи

В Сибири издавна применяли при цинге, подагре, малокровии, ревматизме, воспалительных заболеваниях кишечника и желудка чай из облепихи, точнее из ее листьев. Чай из облепихи содержит большое количество дубильных веществ (около 10 процентов), которые придают ему своеобразный вяжущий привкус. ( ...) ...

Узнать больше »

Как сохранить урожай овощей

Как сохранить урожай овощей? Мы вырастили хороший урожай овощных культур. Но урожай настолько большой, что его невозможно быстро ни съесть, ни переработать, ни реализовать на рынке. Возникает естественный вопрос – как сохранить урожай овощей. ( ...) ...

Узнать больше »

Ассорти из овощей маринованное

Подошло время сбора первых урожаев овощей, и поэтому предлагаемый рецепт ассорти из овощей маринованное, как нельзя кстати. ( ...) ...

Узнать больше »

Разносолы из огурцов

Наступила пора, когда на многих дачных участках начинают созревать первые огурцы и самое время подумать, как сделать и сохранить разносолы из огурцов. При солении, квашении и мочении очень важно соблюдать температурный режим. Как правило, заготовки делаются при комнатной температуре, а хранятся в прохладном месте – погребе, подвале. ( ...) ...

Узнать больше »

Домашнее вино из винограда

Домашнее вино из винограда. На этой странице я хотел рассказать, как готовят домашнее вино из винограда на юге России из таких морозоустойчивых сортов как Изабелла и Лидия. Собрать урожай винограда можно не только на юге, но и в средней полосе Росси, т. к. появилось много морозоустойчивых сортов этой культуры. ( ...) ...

Узнать больше »

Сахар, соль и вода

Сахар, соль и вода. Сахар, соль и вода – это составляющие вкусовой гармонии человека. От их соотношения зависит вкус пищи, которую мы потребляем, а от количества и пропорций этих составляющих в организме человека зависит его здоровье. ( ...) ...

Узнать больше »

Сохранить урожай

Сохранить урожай. Сохранить урожай до весны – это задача, которую осенью решает  почти каждый дачник. Уже стала банальной фраза, что главное не только вырастить хороший урожай, важнее - сохранить его. В домашних условиях самое удобное место для хранения выращенного урожая - это подвальное помещение под домом или оборудованный для этих целей погреб. ( ...) ...

Узнать больше »

Присоединяйтесь